Salaisons et saucissons

Bayonne ham — thin slices on an ivory background

Jambon de Bayonne IGP affiné 12 mois — 100 g

239,00 ฿

Homemade cooked ham

Jambon blanc cuit maison — 160 g

109,00 ฿

Homemade cooked pork shank ham

Jambon de jarret de porc cuit maison — 180 g

139,00 ฿

Salt and pepper dry-cured sausage — whole and sliced on a board

Saucisse sèche sel et poivre — 120–140 g

139,00 ฿

Dry-cured sausage with salt, pepper and four spices

Saucisse sèche sel et poivre aux quatre épices — 120–140 g

149,00 ฿

Dry-cured sausage with walnuts

Saucisse sèche sel et poivre aux noix — 120–140 g

189,00 ฿

Duck dry-cured sausage with salt and pepper

Saucisse sèche de canard sel et poivre — 120–140 g

199,00 ฿

[81] Saucisse sèche de canard — 120–140 g

Saucisse sèche de canard — 120–140 g

199,00 ฿

Mild chorizo

Chorizo maison doux — 230 g

229,00 ฿

Spicy chorizo

Chorizo maison piquant — 230 g

239,00 ฿

Black pork coppa — overlapping slices on a wooden board

Black pork coppa — overlapping slices on a wooden board

Coppa de porc noir des montagnes de Chiang Mai — 100 g

199,00 ฿

Local pork coppa

Coppa de porc local — 100 g

149,00 ฿

Smoked and dried duck breast — thin slices on a wooden board

Magret de canard fumé et séché — 100 g

149,00 ฿

Dried duck breast slices on a wooden board

Magret de canard séché — 100 g

149,00 ฿

Smoked bacon lardons

Lardons fumés — 125 g

64,00 ฿

Dry-cured sausage with pistachios

Saucisson sec aux pistaches — 120–140 g

189,00 ฿

Dry-cured sausage with hazelnuts

Saucisson sec aux noisettes — 120–140 g

189,00 ฿

Dry-cured sausage with Espelette pepper

Saucisson sec au piment d’Espelette — 120–140 g

219,00 ฿

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