Huîtres Fine de Claire n° 3 — 36 pièces

Huîtres Fine de Claire de Vendée Atlantique, calibre n° 3, 36 pièces. Peu charnues et très juteuses, elles sont affinées en claires ostréicoles pendant plusieurs mois à la fin de leur croissance. Elles offrent une texture fine et croquante ainsi que des arômes marins puissants. Les huîtres Vendée Atlantique proviennent notamment de la baie de Bourgneuf, de l’île de Noirmoutier, de La Gachère, de l’estuaire du Payré et de l’estuaire du Lay en baie de l’Aiguillon.