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[FR-CUT-ibe] Ibérico cheese — La Leyenda - cut to order

Ibérico — La Leyenda — à la découpe

Mélange de lait de vache, brebis et chèvre – 100% Espagne Un fromage typique de la tradition espagnole, élaboré à partir de lait de vache (minimum 50 %), de brebis et de chèvre. Ce mélange subtil lui confère une texture ferme et souple à la fois, et une saveur équilibrée, à la fois douce, lactée et légèrement corsée. Avec sa croûte noire tressée typique des fromages de type manchego, ce fromage est affiné plusieurs mois pour développer une belle complexité aromatique.

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