Duck breast confit with duck fat

Un magret de canard confit de 150 g, accompagné de 60 g de graisse de canard récupérable pour cuisiner. Emballé individuellement sous vide. Peut se congeler. Déjà cuit lentement : il se déguste froid, en salade, avec de la mayonnaise ou de la moutarde, ou simplement réchauffé.